今回は僕が農業を始めたきっかけとなったノルマンディーの農園での食事について書きたいと思います。 こちらの農園ではおそらく調味料以外の９０％以上の食材が自給されていました。主食の穀物はもちろんパンですから小麦畑があり、毎日…

これまでの人生において転機となる瞬間は幾度か思い出されますが、生活をがらりと一変させるような経験を僕はフランスの田舎ですることになりました。 前回に続き農業を始めるきっかけとなったノルマンディーの農場での生活を紹介したい…

  ６年前の春、僕はなぜかフランスの田舎で牛に餌をやっていました。 朝８時に仕事は始まって、家畜の餌やり当番がまわってきていた僕はまずミルクに飼料を混ぜた大きめのバケツを担いで豚のところに向かい、続いて柔らかめ…

当ブログは約１０年間生花店勤務ののちひょんなきっかけから農業をはじめた農園negu農園主のブログです。 テーマは”美味しいものを作るためのあくなき挑戦！”です。 農業を通じ学んだこと、田舎での生活…